Становление
На рынок кондитерских изделий Украины днепропетровская фабрика «Квитень» вышла в 2001 году.
Первоеоборудование фабрики –автоматизированная линия по производству традиционного пряника и крекера, которая позволила выпускать 7,5 тонн продукции в сутки. В то время КФ «Квитень» была единственным предприятием в Украине, обладающим такими производственными мощностями.
В 2002 году «Квитень» запускает линии по производству вафель, сахарного и овсяного печенья.
Развитие
2003 год стал для «Кондитерской фабрики «Квитень» годом активного развития:
- Запускаются чешская и австрийская линии по производству нетрадиционных вафель с глубоким листом, не имеющие аналогов на рынке Украины (производительность 6 тонн/сутки).
- Начинает работу линия «Голландского пряника», которая позволила изготавливать продукцию нестандартного внешнего вида и уникальных вкусовых качеств (производительность 8 тонн/сутки).
- Запускается линия по производству бисквитного глазированного печенья с фруктовыми начинками (производительность 2,5 тонны/сутки)
Рынок сбыта
Увеличивая производительность, улучшая качество и расширяя ассортимент продукции, КФ «Квитень» налаживает и каналы сбыта товаров. Кондитерские изделия «Квитень» теперь можно встретить в различных торговые точках, – от гипер и супермаркетов до мелких магазинов. Рынок сбыта продукции «Квитень» охватывает всю Украину и некоторые страны ближнего зарубежья — Россия, Казахстан, Азейбарджан, Грузия, Таджикистан, Туркменистан, Киргизия, Молдова, Монголия, Израиль.
КФ «Квитень» входит в десятку крупнейших кондитерских предприятий Украины. До 2010 года фабрика работает по двум направлениям:
- производство мучных кондитерских изделий
- производство бисквитно — кремовой продукции
Ассортимент насчитывает более 200 наименований печенья, пряников, вафель, тортов и пирожных.
Новый этап
С 2010 года КФ «Квитень», параллельно с кондитерским производством, развивает новое направление – фасовка сыпучих продуктов питания.
Расфасовочный цех фабрики начинается с двух автоматов для фасовки сахара.
С 2011 года «Кондитерская фабрика «Квитень» переезжает на новую производственную площадку, пересматривает ассортимент и обновляет оборудование.
2011 год:
- запуск автоматизированной линии по производству грильяжей, грильяжных конфет и козинак (производительность 2 тонны/сутки)
- запуск круассаноматов. Оборудование позволяет выпускать круассаны разной величины с несколькими видами начинок (производительность 1,5 тонны/сутки)
2012 год:
- запуск голландской автоматизированной линии по оформлению тортов (производительность 4 тонны в сутки)
- новая линия по производству щербета
- организован цех по производству зефиров и мармелада
КФ «Квитень» сегодня
Все производственные процессы на предприятии максимально автоматизированы. Фабрика оснащена современным австрийским, чешским, голландским и итальянским оборудованием с высокой производительностью.
На сегодняшний день фабрика «Квитень» выпускает большое разнообразие кондитерских изделий по трем основным группам:
- Бисквитно-кремовая (торты, пирожные, рулеты, кексы, круассаны)
- Печенье и вафли (сдобное печенье и печенье с начинкой, овсяное печенье, шоколадно-вафельные батончики и вафли)
- Восточные сладости (козинаки, щербет, мармелады и зефиры)
На предприятии работает производственно – измерительная лаборатория, которая осуществляет постоянный контроль качества входящего сырья и контроль качества готовых изделий. На фабрике разработана и внедрена система управления безопасностью пищевых продуктов, согласно ДСТУ ISO 22000:2007.
Расфасовочный цех КФ «Квитень»на сегодня состоит из 36 автоматов, на которых фасуется более 100 видов сыпучей продукции. Производственная мощность цеха составляет 600 тонн в сутки фасованной продукции.
В планах КФ «Квитень» — приобретение и запуск оборудования для фасовки кофе в формате упаковок дойпак, соше и стик, а также линия для расфасовки пакетированного чая.
За кропотливый труд компания отмечена наградами и медалями различных выставок, проводимых на территории Украины:
